包菜中含有豐富的維生素C ， 對(duì)人體有抗癌和抗衰老的作用 ， 使用包菜和薯粉一起炒的話 ， 味道雖然清淡 ， 但是營(yíng)養(yǎng)卻是不少的 ， 并且因?yàn)槭矸壑泻胸S富的淀粉物質(zhì) ， 所以能充分補(bǔ)充人體能量 ， 適合體力勞動(dòng)者 。
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包菜的功效和作用：
1、日本科學(xué)家認(rèn)為 ， 包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平 。
2、包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾 ， 其中維生素C的含量豐富 。
【包菜炒薯粉是怎樣做的？】 3、此外 ， 包菜富含葉酸 ， 這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn) 。所以 ， 懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些包菜 ， 它也是婦女的重要美容品 。
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