萵筍本是一種味道比較清淡的食物，所以容易和其他的食材進(jìn)行搭配，使用萵筍來(lái)煮湯的話(huà)，味道是比較清淡的，適合在夏天時(shí)候飲用 。常見(jiàn)的有萵筍豆腐湯，板鴨萵筍湯，味道都很不錯(cuò) 。
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做法二：
原料：
板鴨500克.萵筍300克，玉米粒100克
調(diào)料
色拉油、蔥姜片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各適量
【?萵筍湯的做法是怎樣的？】 做法
1、板鴨切塊，焯水備用 。
2、萵筍切滾刀塊，焯水，玉米粒焯水 。
3、鍋中油熱，煸香蔥姜片，烹料酒，放入板鴨，加高湯燉煮30分鐘，當(dāng)湯汁潔白時(shí)加萵筍、玉米粒，入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再燉10分鐘左右出鍋 。
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