【過水的藕怎樣保存時間長】可用清水把沾在藕上的泥洗凈，放進盆或水桶 ， 加滿清水，使藕浸沒水中，每隔一兩天換一次涼水 。夏季需要經常換水 ， 冬季要需保持水不結冰 。藕在這樣的條件下可以保持一兩個月不變質、不霉爛 。也可以直接放進水盆 ， 清水淹沒，放到陰涼地方或冷藏保鮮 。
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