?干燕窩的做法是怎樣的？ _生活百科

干燕窩的存在是為了便于儲存，在食用前先進行浸泡即可，對于干燕窩的做法，一般是加冰糖進行燉煮，這樣的味道會更好，并且還可以更大程度保留了燕窩應有的營養成分。

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6)將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。
【?干燕窩的做法是怎樣的？】 7)加蓋，置于蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。