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?胡蘿卜雞塊怎么做才好？

小知識

【?胡蘿卜雞塊怎么做才好？】 雞塊可以搭配的食材有很多 ， 胡蘿卜是其中的一種 ， 胡蘿卜中含有的胡蘿卜素對眼睛是很有好處的 。胡蘿卜搭配雞塊的話 ， 除了顏色上好看之外 ， 還可以分解雞肉中的脂肪 ， 使菜肴不會太油膩 。

?胡蘿卜雞塊怎么做才好？

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1、鍋里放油 ， 將姜片 ， 蒜片 ， 辣椒爆香 ， 漏拍了 。
2、下入胡蘿卜 ， 炒至七分熟 ， 炒約5分鐘 ， 中途加小半碗水 ， 裝盤
3、鍋里放油 ， 油熱后將雞肉放進鍋里 。
4、炒至水份有些干后 ， 調至中火 ， 下入豆豉和些許醬油(豆豉可根據個人口味增加或減少) 。這過程大概4-5分鐘
5、待雞肉皮有些微黃時下入蘿卜片 ， 燜上2分鐘 ， 加鹽 ， 醬油 ， 翻炒 ， 起鍋 。