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?炒蘑菇的做法是怎樣的？

小知識

【?炒蘑菇的做法是怎樣的？】 蘑菇含有豐富的營養物質，對人體有著增強免疫能力和降壓降脂的功效，蘑菇的做法有很多種，炒蘑菇是最簡單的一種 ?？梢源钆浯嗥つc來進行制作，洗干凈和處理好之后就可以直接下鍋炒的，幾分鐘后加入調料即可出鍋 。

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做法
1、白菜洗凈去葉，抹刀切成片，下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分;水發香菇擇洗凈，剪去蒂，抹刀切片，焯水燙透，撈出備用 。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜、熗鍋，烹紹酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加醬油、精鹽、味精、翻炒均勻，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可 。