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榴蓮的補養和保健作用,榴蓮做菜也可以

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榴蓮的補養和保健作用,榴蓮做菜也可以

榴蓮也是一種很特殊的水果了，喜歡榴蓮的對它贊不絕口，嫌棄它的連味道都聞不得，但是很多從來沒有吃過榴蓮的人，只要大膽的嘗試第一口后，甜美沁心的美味就會讓你越來越想吃，回味無窮 。其實，榴蓮營養非常豐富，對機體有很好的補養和保健作用 。下面跟隨360常識網了解一下吧！
榴蓮的維生素和礦物質含量豐富
榴蓮中的維生素非常豐富，含有8種維生素，有維生素A、B族、維生素E、維生素C，還有11種礦物質，其中鈣和鉀含量較高，100克的榴蓮中有4毫克的鈣和261毫克的鉀 。榴蓮中還有豐富的葉酸，所以備孕的女性可以適量食用 。
通便治便秘
榴蓮中有豐富的植物纖維，進入腸道可以促進腸道蠕動，吃榴蓮后多喝水，可以起到很好的潤腸作用，可以促進排便 。但是假如吃榴蓮后不喝水，因為植物纖維吸收大腸內的水分，反而會引起便秘 。
緩解皮膚瘙癢
榴蓮汁液中含有蛋白水解酶，可以抗水腫和消炎，常用煮榴蓮殼的水洗澡，可以緩解皮膚瘙癢，對皮膚有益 。榴蓮皮中有一種特別的酮，可以從中提取出果膠，這是化妝品中的重要原料，我們愛吃的酸奶、冰淇淋中也少不了它 。
活血散寒
因為榴蓮性熱，能活血散寒，可以緩解痛經，適合體寒的女性，在泰國，榴蓮常用來當做產后婦女補身體的補品食用，很有好處 。
【榴蓮的補養和保健作用,榴蓮做菜也可以】滋陰壯陽
榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等 。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效 。病后及婦女產后可用之來補養身體 。
增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特殊高 。動物實驗進一步證實，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力 。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用 。
治療痛經
榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經 。因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用 。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助 。
開胃促食欲
榴蓮的特別味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲 。
防備和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的 。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素 。其中，鉀和鈣的含量特殊高 。
防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高 。大量研究證實，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能 。
此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用 。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝 。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，防備和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等 。