咸肉菜飯的做法是很簡單的 ， 和普通煮飯的方法是差不多的 ， 不過在飯里面加入了咸肉和青菜 。咸肉在煮飯的過程中會溢出油脂 ， 并且散發自己的香味 ， 可以在飯里放些姜絲 ， 可以中和油膩的感覺 。

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【咸肉菜飯的做法是怎樣的？】 1.這個菜飯 ， 可根據自己的喜好選擇原料的多少 ， 喜歡菜的多放菜 ， 喜歡肉的多放肉 ， 但提醒一下 ， 咸肉比較咸 ， 別貪心 。
2.平時我們煮飯 ， 水面到米的距離 ， 大約是食指的第一關節的高度 。但做菜飯 ， 放水要少一些 ， 煮的過程中青菜會出水 ， 因此 ， 水面到米的距離 ， 大約到食指的第一關節的1/2就可以啦 。

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