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面對所謂的“無糖食品”，消費者該如何選擇？

健康知識養生常識

我們有沒有發現 ， 隨著養生熱潮漸起 ， 越來越多的人知道了高糖攝入的危害 ， 在買吃食的時候 ， 就會注意避開那些高糖食物 。 這就讓一些商家發現了新的商機 ， 他們順勢推出了“無糖可樂”“無糖奶茶”“無糖餅干” ， 企圖吸引想要健康又想解饞的顧客來購買 。
面對所謂的“無糖食品”，消費者該如何選擇？
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“無糖食品”真的不含糖嗎？
我們先來看看他們為什么敢號稱自己“無糖” 。 因為他們在食物或者飲料的制作過程中 ， 沒有添加蔗糖 ， 也就是我們最常見到的白砂糖 ， 少了這種糖 ， 食物的甜味就會下降 ， 熱量也會有一定的降低 ， 所以商家直接就打上了“無糖”標簽 ， 準確點來說應該是“無蔗糖” 。
面對所謂的“無糖食品”，消費者該如何選擇？
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但是“無糖食品”是含糖的 。
少了白砂糖之后 ， 食物或飲料的口感會變差 ， 所以這種情況下 ， 商家會添加代糖 ， 就是那些能夠增加甜味但是熱量不高的糖類 ， 最常見的包括糖精、安賽蜜、甜菊糖等等 。 這些糖同樣會被我們的人體所吸收 ， 攝入過多也會引起血糖波動 。
面對所謂的“無糖食品”，消費者該如何選擇？
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舉個簡單的例子——無糖奶茶 。
奶茶大都是女性在喝 ， 但是女性又怕胖 ， 所以很多奶茶店就推出了“無糖奶茶” 。 但是實際上 ， 商家所說的“無糖”只是說他們沒有另外加糖 ， 而奶茶中的原料 ， “奶” ， 不管是源于牛奶、奶粉、還是奶精 ， 這里面都存在乳糖或者高果糖漿 ， 這些糖是調配奶茶的原料 ， 你再怎么無糖也不可能把原料去了 。 所以說 ， 奶茶基本是百分百含糖的 。
我們國家現在對“無糖”還沒有提出明確的概念 ， 我們消費者大都認為“無糖”是不含任意一種糖 ， 但是現在市面上的食物 ， 基本沒有能做到的 。 像奶茶店這種 ， 把“無添加糖”和“無糖”概念相混淆的商家還有很多 ， 如果我們對概念沒搞清楚的話 ， 就很容易被蒙蔽過去 。
面對所謂的“無糖食品”，消費者該如何選擇？
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面對所謂的“無糖食品” ， 消費者該如何選擇？
首先 ， “無糖食品”并不是不能吃 。 雖然“無糖食品”在營銷上面算是玩了個文字游戲 ， 但是他們也有說對的地方 ， 就是一些“無糖食品”確實是減少了糖分的占比 ， 整體熱量會低一點 。 假設 ， 一個血糖較高的人 ， 實在想吃餅干 ， 那么比起一般的餅干 ， 或許吃“無糖餅干”會好一點 ， 雖然也有糖的攝入 ， 但是對血糖的影響或許就沒普通餅干那么大 。
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其次 ， 市場監管部門告訴消費者 ， 在平時買“無糖食品”的時候 ， 最好看下后面的成分簡介 ， 挑選含有天然代糖的食品 ， 天然代糖包括甘草甜素、羅漢果甜苷等 ， 少選擇糖精、安賽蜜這些人工代糖 。
最后 ， 即使是添加了代糖的“無糖食品” ， 也應當適量食用 ， 因為代糖雖然熱量更低 ， 但是可能也只是減少了一小部分熱量 ， 吃太多的話依舊有可能面臨血糖波動 ， 尤其是糖尿病患者 ， 要控制食用量 。
【面對所謂的“無糖食品”，消費者該如何選擇？】總的來說 ， “無糖食品”并非真的不含糖 ， 這里面有代糖 ， 我們在挑選這些食品的時候 ， 可以根據市場監管部門提供的標準來 ， 選擇天然代糖并且控制好食用量 。