【?肉絲跑蛋的做法有哪些？】 肉絲和雞蛋可以做出一道非常美味的菜，肉絲跑蛋是一道制作非常簡單的菜肴，肉香和雞蛋的香味融合在一起，吃起來的感覺是非常好的 。制作肉絲跑蛋需要注意的是溫度的控制，不要把雞蛋煮焦了 。
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3.放入漿好的肉絲，拌勻，放適量鹽和雞精，拌勻
4.平底鍋內油燒熱，倒入雞蛋肉絲液，轉圈，使其鋪成圓形的餅狀，中小火，一面煎熟以后翻面 。雞蛋肉絲
可能會比較厚，要掌握好火候，多煎一會，保證里面的肉絲都熟 。
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