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甜豌豆炒蝦仁的做法 甜豌豆怎么做好吃

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一、甜豌豆炒蝦仁
1、材料準備：鮮蝦200克、扁豆100克、蒜15克、小辣椒15克、姜10克、米酒10克、木薯淀粉7克、芝麻油適量、鹽2克、雞精粉2克 。
2、扁豆套上薄膜袋微波爐加熱2min 。
3、拌和芡粉 。
4、鮮蝦中走紅小火煎七分熟撈起來預留 。
5、鍋中下油爆香蒜、姜、朝天椒 。
6、倒入扁豆、鮮蝦翻炒勻稱 。
7、倒入米酒、芡粉 。
8、倒入鹽、雞精粉翻炒勻稱起鍋 。
二、炒海甜豌豆
1、提前準備食物：白胡椒粉、豌豆米250克、蒜2瓣、鹽適量、耗油適量 。
2、鍋里下油，文火至4分熟放入大蒜瓣翻炒，30秒之后倒入豌豆米，翻炒1分鐘，轉走紅，添加適量鹽、耗油，再次炒2分鐘就可以出鍋了，也能加適量白胡椒粉調料 。
三、苞米甜豌豆炒松子仁
1、提前準備食物：苞米1根、甜豌豆50g、紅蘿卜40g、松子仁30g、蒜頭3瓣、小香蔥少量、鹽少許、食用油適量、水淀粉適量 。
2、鍋里放入適量冷水，走紅燒開，放入甜豌豆、紅蘿卜、苞米淖燙2min 。撈起來放入涼水中制冷，瀝水備用 。
3、炒菜鍋燒開，放入食用油，進行爆香蒜頭、小香蔥 。放入甜豌豆、紅蘿卜、苞米，走紅翻炒30秒 。
4、放入鹽、調味料再翻炒1min，添加料汁 。
【甜豌豆炒蝦仁的做法 甜豌豆怎么做好吃】5、上灑松子仁就可以 。