【殺鴿子正確方法是什么 殺鴿子正確方法】
1、殺鴿子正確方法如下：把鴿子放到水里悶死，不能放血 。等其掙扎一分多鐘并且身體松弛，嘴巴張開 。鴿子湯能幫助病人身上的刀口，快速愈合 。燒好一壺熱水，往鴿子身上澆去，除去身上的羽毛 。解剖鴿子，去除內臟 。把鴿子放進鍋里，澆上冷水淹沒過鴿子即可 。
2、鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳肴，又是滋補佳品 。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質 。我國民間有”一鴿勝九雞”的說法 。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97% 。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高 。
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