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桂魚湯做法,簡單又實用 桂魚能做湯嗎

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桂魚湯做法：
用料：桂魚 ， 姜片 ， 蔥段 ， 筍片 ， 火腿絲 ， 菠菜 ， 黃酒 ， 細鹽 。
步驟：
1、桂魚用黃酒和細鹽腌漬 。
2、姜片放油鍋備過 。
3、加黃酒 ， 加水后再盛入砂鍋 ， 煮開后將魚放入 。
4、大火10分鐘后加筍片 ， 開后轉小火 。
【桂魚湯做法,簡單又實用 桂魚能做湯嗎】5、煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲 。
6、再煮10分鐘后加入菠菜即可 。