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基本概念民間習俗衛生保健 第三個庚日是什么意思

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基本概念民間習俗衛生保健 第三個庚日是什么意思

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基本信息編輯
中文名
初伏
風俗活動
吃餃子
時間
10天
起始日期
夏至日后第三個庚日
拼音
chū fú
初伏編輯
夏至后的第三個庚日
初伏是關于日歷法的一種說法 ， 指夏至后的第三個庚日 ， 是三伏中頭伏的第一天 ， 通常也指從夏至后的第三個庚日起至第四個庚日前一天的一段時間 。
按中國的日歷法來說 ， 是真正暑天的開始 。初伏固定為10天 ， 初伏從夏至日后第三個庚日始（稱入伏） 。
目錄
1基本概念2民間習俗3衛生保健
基本概念
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基本概念民間習俗衛生保健 第三個庚日是什么意思

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初伏是真正暑天的開始
初伏 ， 按中國的日歷法來說 ， 這是真正暑天的開始 。百姓常說：熱在三伏 ， 冷在三九 。三伏天是一年內氣溫最高、濕度最大的季節 ， 分為初伏、中伏和末伏 ， 其中初伏和末伏均固定為10天 ， 中伏有的年份10天 ， 有的年份20天 。伏期開始稱入伏或交伏 ， 伏期結束稱出伏 。中伏天數的多少視交伏早晚而定 ， 一般7月28日以前交伏 ， 中伏為20天 ， 7月29日交伏 ， 中伏為10天 。2017年的初伏7月12日開始 。
(1) [the first day of the first period of the hot season]∶夏至后的第三個庚日 ， 是三伏中頭伏的第一天 。
【基本概念民間習俗衛生保健 第三個庚日是什么意思】(2) [the first day of the three ten-day periods of the hot season]∶通常也指從夏至后的第三個庚日起至第四個庚日前一天的一段時間 。也叫“頭伏” 。
民間習俗
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北方有句俚語 ， 叫做“頭伏餃子二伏面 ， 三伏烙餅攤雞蛋” 。
頭伏吃餃子是傳統習俗 ， 因為每逢伏天 ， 人的胃口就不好 ， 吃不下去東西 ， 而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物 。
二伏日吃面 ， 這一習俗至少三國時期就已開始了 ?！段菏洗呵铩飞险f ， 何晏在“伏日食湯餅 ， 取巾拭汗 ， 面色皎然” ， 人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾 ， 而是自然白 。這里的“湯餅”就是熱湯面 。為什么在熱天里吃熱面？南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說：
“六月伏日食湯餅 ， 名為辟惡 。”
五月是惡月 ， 六月亦沾惡月的邊兒 ， 故也應“辟惡” 。這是迷信說法 。用新小麥磨成面粉煮湯吃 ， 吃后出一身汗 ， 新糧營養豐富 ， 發汗可以驅病 ， 六月食湯餅是有科學道理的 。
伏天除了喝熱湯面 ， 還可以吃過水面 。將煮好的面條用涼水過出 ， 拌上蒜泥 ， 澆上鹵子 ， 不僅刺激食欲 ， 而且“敗心火” 。
伏里還可以吃“炒面” 。所謂炒面 ， 是用鍋將面粉炒干、炒熟 ， 然后用水加糖拌著吃 。這種吃法漢代已有 。唐宋時更為普遍 ， 不過那時是先炒熟麥粒 ， 然后再磨面食之 。唐代醫學家蘇恭說 ， 炒面可“解煩熱 ， 止泄 ， 實大腸” 。
衛生保健
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伏天里晝夜溫差小 ， 容易休息不好 ， 活動量不要太大；飲食要清淡 ， 不要增加腸胃工作量；注意夏季衛生 ， 避免夏季傳染??；伏天是食物霉變高發期 ， 要注意食物保質、保鮮 。