1、雞蛋打入碗中 。
2、加入少量鹽，劃散 。
3、鍋里放少量又燒熱，倒入雞蛋液 。
4、劃散 。
5、鏟出備用 。
6、鍋里再下一勺油，燒熱，下入豆芽，蒜末 。
7、用筷子迅速翻炒（筷子比鏟子好使） 。
8、加入適量鹽、耗油，翻炒均勻 。
9、倒入雞蛋翻炒 。
10、翻炒均勻即可出鍋 。
【怎樣才能做出最好吃的豆芽】11、可以撒點蔥花點綴一下 。

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