建議在早餐時食用，可以維持人體一天所需能量 。可以在早餐喝一杯牛奶后吃１到２個雞蛋，吃完雞蛋過半個小時，食用富含維生素的水果，可以促進蛋白質的消化吸收，蛋白質可以提高人體的免疫力 。中午雖可以食用，但重要性不及早餐，午餐食材豐富 ， 蛋白質及其它營養物質來源豐富；晚上食用雞蛋后不運動，會造成消化不良 ， 睡眠質量差，胃痛，第二天早晨可能會出現口苦等癥狀 。
水煮雞蛋作用
【雞蛋什么時候吃最有營養價值】1、消腫：在碰撞后、早起等情況下會出現水腫現象，此時可以利用剝殼的煮雞蛋按摩 。用冷毛巾冷敷水腫部位，然后利用溫熱的雞蛋滾動，起到促進血液循環、消腫的作用 。
2、散瘀：在碰撞后毛細血管破裂會造成血液滲入肌肉或皮下組織，從而會出現淤青現象 。雞蛋熱敷可以加速局部的血液循環，促使淤傷的痊愈 。但雞蛋熱敷不宜再碰撞過后立即進行，因為此時血管還沒有恢復，熱敷會加重淤青現象，最好在２４小時之后再進行 。
3、去黑眼圈：黑眼圈的形成是疲勞、衰老、供氧不足等引起，眼部皮膚血管中血液流動緩慢、血管中廢物過多等引起 。此時利用熱雞蛋在眼部滾動，可以促進皮膚中的血液流動 。

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