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燒烤五花肉腌制配方

生活百科燒烤

【燒烤五花肉腌制配方】1、材料：五花肉300克、胡椒粉若干、蔥一把、生抽老抽若干 。
2、準備一塊肥瘦相間的五花肉，切成薄薄的長片，加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一點點 ， 老抽上色，鹽，耗油，黃酒去腥，生姜，白糖 ， 再加入提前泡好的蔥水，喜歡辣的可以加小米辣 ， 辣椒粉，腌制40分鐘以上 ， 入味 。熱鍋不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己會出油，煎至兩面金黃，就烤好了 ?？镜臅r候直接擠一點檸檬汁提香去味，也可以腌制的時候擠進去 。