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喝茶是否能防備癌癥,茶葉的功效與作用大揭秘

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喝茶是否能防備癌癥,茶葉的功效與作用大揭秘

喝茶是中國人是一個習慣，基本家家戶戶都有泡茶，那么喝茶真的能防癌嗎？茶葉的功效與作用是什么呢？下面和360常識網一起來看看吧 。
茶葉，指茶樹的葉子和芽 。別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn) 。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等，在中國文學中亦稱雷芽 。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶" 。
茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的 。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事 。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史 。飲茶始于中國 。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品形狀分成六大類 。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等 。
喝茶能防癌嗎
各方面的調查都證實，飲茶的人比不飲茶的人發生腫瘤的機會少 。茶葉中具有抗癌功能的有效成分，主要是茶葉中所含的豐富的茶多酚，它能夠阻斷某些致癌物質的生成 。
但要注重的是，飲茶不能夠抵消或削弱吸煙和飲酒帶來的患腫瘤風險，對吸煙、飲酒者來說，戒煙限酒才是防癌的根本方式 。
茶葉的功效與作用
1、減肥
減肥茶中常用到烏龍茶，其具有防止吸收過度攝取的脂肪及將脂肪排出體外的作用 。飲茶減肥副作用較小，頗受想瘦身者的青睞 。
2、抑制心血管疾病
假如人體內膽固醇、甘油三酯等含量過高，就會出現血管內壁脂肪沉積、血管平滑肌細胞增生，易導致動脈粥樣硬化等心血管疾病 。茶葉中含有大量的茶多酚成分，對人體的脂肪代謝有著重要的作用，能起到抑制心腦血管疾病的作用 。
3、防治早老性癡呆 。
茶葉對大腦細胞有保護作用，能夠延緩大腦退化，有助于維護大腦血管的健康 。多喝茶，可以改善記憶力和防止早老性癡呆 。
4、延緩人體衰老
【喝茶是否能防備癌癥,茶葉的功效與作用大揭秘】隨著年齡的增長，大約是在35歲后，各種清除自由基的物質便逐漸衰退，因此人們常服用維生素C、維生素E等有抗氧化活性的藥物來增強抵擋力、延緩衰老 。
5、抗壓力和抗焦急
茶葉中含有茶酸，茶氨酸是一種無鎮定作用的松弛劑，可以幫助控制焦急情緒，提高注重力，改善精神狀態和身體機能 。
飲食禁忌
1、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立刻飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白 。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利于健康 。
2、茶和白糖：
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能 。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果 。如茶中加糖，就會抑制這種功能 。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖 。
3、茶與雞蛋：
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用 。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用 。