香菜炒肉怎么做好吃？ _生活百科

通常我們在吃香菜的時候都是用來做調(diào)料，香菜可以做湯也可以炒著吃。香菜炒肉就是一道非常簡單的家常菜，選擇適量的香菜和豬里脊肉，然后再把里脊肉炒熟，再出鍋的時候放入香菜段就可以了。

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4切好的香菜，切時，香菜葉和梗區(qū)分開一下。備好一個小尖椒。
5油熱，先入折斷的小尖椒，入肉翻炒。
6待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。
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8香菜葉入鍋后緊跟入鹽，孜然，快速攪勻，即可出鍋。香菜很嫩，不需要炒太長時間，炒老了就塞牙了。
小貼士
香菜雖美味，但不宜多食或經(jīng)常食用，尤其是氣虛患者應(yīng)少食香菜。
【香菜炒肉怎么做好吃？】 狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情
香菜的功效與作用編輯
香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng) 。具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。
禁忌人群：患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者慎食；麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者忌食。

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香菜炒肉怎么做好吃？