膳食小課堂——藥知道
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藥食簡介
蟲草花是我們常常用來煲湯的一種食材，功效與冬蟲夏草相近 。
它性質(zhì)平和，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，蟲草素等營養(yǎng)成分，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能，提高人體抗病能力有一定作用 。
還可以用于平喘止咳、壯陽補腎、改善心血管疾病、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等 。
基礎(chǔ)知識一覽
別名
蛹蟲草、北冬蟲夏草、北蟲草
性味
味甘、性溫
歸經(jīng)
肺經(jīng)、腎經(jīng)
功效
保肺氣、調(diào)節(jié)陰陽、補腎益精
牛刀小試
01 止咳平喘
對于秋冬季等干燥天氣輕易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，有潤喉潤肺的功效，利于肺氣腫和氣管炎 。
02 提高免疫力
蟲草花臨床上能夠調(diào)節(jié)全身功能、提高免疫能力、增強巨噬細(xì)胞的吞噬功能、促進抗體的形成 。
03 心腦血管疾病
蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用 。
04 緩解疲憊
蟲草花對于缺氧、疲憊有緩解的作用，還能夠壯陽補腎、增強體力和精力，恢復(fù)頭腦蘇醒和提高大腦記憶力 。
適合常常腦力勞動者和長期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用 。
05 抗衰老
常常服用蟲草花的女性可以明顯感覺到身體衰老減慢，因為蟲草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，起到抗衰老的作用 。
06 美容養(yǎng)顏
蟲草花的核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心腦血栓形成，消除黃褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皺，它還可以潤肌養(yǎng)顏，消除女性的“蝴蝶斑” 。
07 扶正固本
蟲草花對老年性慢性支氣管炎、肺原性心臟病有顯著療效，能提高肝臟解毒能力，起護肝作用，提高身體抗病毒和抗輻射能力 。
08 消炎殺菌
蟲草花有消炎殺菌的作用，對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效 。
膳食食譜
蟲草花燉雞湯
<材料>
鮮雞300克、蟲草花15克、姜1塊 。
<做法>
鮮雞洗凈斬件，姜去皮切片；
將蟲草花、雞塊、姜塊放入紫砂煲中，加入開水，慢燉1個半小時；
最后加鹽調(diào)味即可 。
圖片來源于攝圖網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)
【蟲草花不僅煲湯美味 女人吃蟲草花有好處嗎】部分素材來源于網(wǎng)絡(luò)

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