茶,是中國的文化符號之一,有悠久的歷史,傳說是神農嘗百草時發現了茶 。據說在唐朝以前,茶有:荼(tú)、槚(jiǎ)、蔎(shè)、茗(míng)、荈(chuǎn)等名稱,自從唐人陸羽寫了《茶經》以后,將“荼”字減去一橫,就成為了“茶” 。
唐朝人陸羽,字鴻漸,又名疾,字季疵,復州竟陵((今湖北天門))人 。陸羽是個棄嬰,不知道父母是誰,傳言說陸羽是被一個和尚在河邊撿回來的,在寺廟里長大 。陸羽長大后,以《易》卜卦,卦辭說:“鴻漸于陸,其羽可用為儀 。”因此以陸為姓,名羽,字鴻漸 。
【茶的起源茶葉種類和采制方法 陸羽是哪個朝代的人】

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陸羽年幼時,老師教他寫旁行書(橫寫的文字,古代泛指外國文字,或許是佛經梵文),陸羽說:“我沒有兄弟,也沒有后代,能盡孝嗎?”老師發怒,懲罰他用糞土抹墻,又讓陸羽牧牛,而陸羽悄悄用竹枝在牛背上練習寫字 。陸羽曾經得到張衡的《南都賦》,雖然不識字,但他正襟危坐,效仿私塾里的學童那樣搖頭晃腦,口中念念有詞,如同背誦,老師看見后將他抓走,令他除草 。
當陸羽自學記字的時候,模模糊糊好像遺漏了什么,回想了一整天也沒有干活,因此受到管理者的鞭打,陸羽因此感嘆說:“歲月一去不返,不知書怎么辦!”說完哭泣不止,因此逃走,隱藏身份當了藝人,還寫了幾千句滑稽的故事 。
唐玄宗天寶年間,州縣舉辦聚飲活動,官吏讓陸羽表演節目 。太守李齊物看見后,認為陸羽不凡,傳授給陸羽幾本書,于是陸羽在火門山建草廬隱居 。

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陸羽容貌丑陋,而且說話口吃,善于辯論 。他性格直率,聽說別人做了好事,就像自己做了好事那般喜悅;看見別人有過錯,就當面勸導,以致惹人厭煩 。陸羽和朋友一起聚會,心中突然想去某個地方,當即便去,別人懷疑他脾氣不好 。陸羽如果和別人有約定,即使下雨下雪,遇見虎狼也不回避 。
唐肅宗上元初年,陸羽遷到苕溪隱居,自稱桑苧翁,閉門寫書 。他多次獨自在野外行走,背誦著詩句敲擊著木棒,來回徘徊,看起來不得意,有時哭泣著回來,所以當時的人稱他為楚狂接輿(孔子東游時遇到的隱士) 。
陸羽特別喜歡飲茶,曾經寫了《茶經》三篇,講述茶的起源、采制茶葉的工具、茶葉種類和采制方法、煮茶和飲茶的器皿、煮茶的方法、品茶的方法、茶葉的掌故和功效、茶葉的產地和品級等等 。

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《茶經》全面地闡述了茶文化,使天下人更加知道飲茶 。當時賣茶水的小販,將陸羽的陶像放在茶爐邊,奉為茶神,時常祭祀 。受陸羽《茶經》的影響,其后飲茶成為風尚,以至于外族人都喜歡飲茶,當時回紇人出使唐朝,開始請求用馬匹交換茶葉 。
陸羽常年隱居,是個隱士 。過了很久,陸羽有了名氣,朝廷征召他為太子文學,又改為太常寺太祝,然而陸羽都不去就職 。
目前世界發現的茶葉品種比較多,大多數品種都在中國 。國外也有野生茶葉,比如印度,但品質和影響力始終都不如中國 。在古代,中國的茶葉,瓷器,絲綢常常出口到世界各地,很受人們歡迎 。
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