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酵母會過期嗎

生活百科酵母

酵母會過期 。酵母是在制作糕點時常用的材料 ， 發現酵母過期了，不建議食用 ， 酵母過期后營養成分會失去活性，發酵率有所降低，還有可能出現霉點、異味等情況 ， 會滋生細菌等有害物質 ， 酵母過期后建議丟棄 ， 若過期時間不長沒有異味，用來當做肥料使用 。
酵母開封多久不能用了不超過6個月 。
【酵母會過期嗎】市面上的酵母保質期會提前一個月，因為在廠家存放的過程中可能會出現酵母失去活性、過期的情況 ， 一般正常情況下，購買的新鮮酵母開封后，保質期不超過6個月，具體時間跟保存的方法會有所關系 ， 另外，開袋之后酵母的活性和發酵能力也會隨著時間而逐漸減弱 ， 因此建議開封后的酵母盡快食用完成，以免影響制作效果 。