1、薄豆腐皮一張 。
2、剪成方塊 。
3、燒熱油 。
4、維持中火 ， 把豆腐皮小塊放進去炸 。每次少放點豆腐皮，因為一炸就膨脹，放多了容易炸不均勻 。
【螺螄粉腐竹怎么炸】5、起泡變色后撈起，完成！

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