【西蘭花焯水后可以直接吃嗎】可以 。西藍花中含有大量小花絮，因此內部可能會含有灰塵或小蟲子，通過清水很難清洗干凈 ， 而經過焯水后，高溫的環境會殺死昆蟲以及浸泡出灰塵，因此焯水后可以直接食用，加上西藍花中還含有一部分草酸的成分 ， 它會與一些物質發生反應，從而造成消化不良的情況，而通過焯水，也能去除大部分的草酸 ， 避免發生對身體不適的情況 。
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