常買堅果的人可能會發現，松子、核桃、榛子、開心果等常常帶著一層堅硬的外殼售賣，可是為啥從來沒有見過腰果的殼呢？
文章插圖
原因很簡單，腰果外殼非常堅硬，很難剝開，且含有一種有毒物質——腰果酚，其對皮膚具有一定的侵蝕性 。因此讓消費者自己去殼，不僅費力，安全風險也很高 。所以這項工作就由工廠完成，一般先要經過高溫烘烤去毒，然后再機械去殼 。
購買腰果最好選擇原味的，這是因為，調味堅果添加較多的鹽、糖及調味料，過多食用對健康不利 。更重要的是，原味堅果品質更有保障，其一旦發霉、酸敗變質，普通消費者很容易就能辨別，而調味堅果因為加了過多調料，很難辨別質量好壞 。
【腰果不帶殼的原因 腰果是沒有殼的嗎】腰果雖然營養又美味，但脂肪含量高，熱量也較高，過多食用增加肥胖風險，建議每天只吃一小把，尤其是對于肝膽功能不良、胃腸消化功能較弱的人群，更是不要吃太多，以免帶來不適 。需要提醒的是，對于過敏體質人群來講，第一次吃腰果時應少量攝入，確認不過敏后再加大食用量 。
- 冰墩墩為什么有一個殼創意來源是北京過冬必備小吃——冰糖葫蘆 冰墩墩為什么有層殼
- SPF豬是指從出生到育成都不帶任何病原的豬 什么是spf豬
- 腰果不帶殼的原因 腰果為什么沒有殼
- 蝸牛沒有殼是什么意思 蝸牛為什么沒有殼
- 哺乳動物,全身灰褐色,腹部色淡,無毛,頭圓,眼小,無耳殼,吻 儒艮怎么讀
- 可以用來補鈣嗎 雞蛋殼的主要成分是什么
- 紅包殼怎么變燈籠 6個紅包制作燈籠方法
- 枳殼的功效與作用是什么
- 為什么是這樣的味道 腰果放久了有一股哈喇味還能吃嗎
- 為什么是哈喇味 腰果放久了有一股哈喇味還能吃嗎