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如何去除板栗硬殼內的軟皮

生活百科如何

1、將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與栗肉脫離，即可剝出完整的栗子；
2、將生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒 ， 蓋鍋蓋，5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落；
3、將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內 ， 加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌 ， 栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分；
【如何去除板栗硬殼內的軟皮】4、將栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離 。