1. 首頁 > 生活經驗 > >

風吹牛肉的做法

生活百科牛肉

主料：牦牛肉；配料：鹽、青花椒面、辣椒面、檸檬汁、白糖 。
步驟：
【風吹牛肉的做法】1、將牦牛腿肉洗干凈，瀝干水，切成玉米棒子大小的長條 。
2、將切好的牛肉用鹽細細摸勻，腌漬兩天 。牛肉在腌漬過程中會出水，把水倒掉 。
3、再把檸檬汁和白糖倒入牛肉中 ， 拌勻 。
4、倒花椒面和辣椒面在拌勻 。放置2天 。每半天把牛肉從上倒下倒一下 。
5、將腌好的牛肉，穿好繩子 。掛在曬不到太陽但通風干燥的地方，晾20天左右即可 。