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鴨肉和蘿卜怎么做好吃

生活百科鴨肉

鴨肉和蘿卜好吃的做法有如下：
主料：鴨子500克、蘿卜700克 。
1、首先 ， 將買回來的鴨子洗干凈，剁成大塊，尾巴的部分最好是去掉，先剁掉翅膀部分，然后捏住腿根處，從里面往皮外面剁 。
2、在鍋里加一大碗水 ， 把剁好的鴨肉放入 ， 開大火煮開，可以往水里加入幾片生姜幫助去除 。
3、在等水開的空檔，把蘿卜削皮剁成大塊 。
4、小蔥的蔥白部分切段，蔥葉部分切成蔥花 。
【鴨肉和蘿卜怎么做好吃】5、鴨肉在開水里泛白以后，用漏網漏出，放清水里清洗一遍，洗去上面的油沫 。