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怎樣發海參

生活百科怎樣

【怎樣發海參】1、第一步：浸泡 首先我們要準備一個潔凈無油的容器，接下來我們要把我們的純凈水倒入到容器中，當然在家中你也可以用自來水取代礦泉水 。將純淡干海參放入容器中 。
2、第二步：海參蒸煮 將清洗干凈的海參放在潔凈無油的鍋里加入純凈水，水盡量要多些，中火煮開后轉小火再煮20-40分鐘 ， 水要盡量控制在90度以下，以為多保留海參營養 ， 熄火后不要開蓋，把海參留在鍋里直至自然涼透，揀出煮軟的海參，把硬海參或者還有硬芯的海參留在鍋里，繼續煮，直至海參煮軟煮透 。
3、第三部：冰水泡發 煮好的海參放入干凈的容器中，放入 純凈的冰水 開始泡發海參，然后將海參放入冰箱的保鮮層，每天換水2到3次，大約經過三天時間海參就泡發好了 ， 可以直接拿來食用了 。
4、第四步：儲存海參 泡好的海參瀝干水，然后放入冰箱的冷凍層即可，每次使用，涼水泡開即可實用 。