可以 。檸檬雞爪主要是通過各種調料，將雞爪調成酸辣的味道，放醋可以讓雞爪更方便入味，增快雞爪變酸的速度，減少腌制的時間 ， 而白醋的酸味純正，色澤透亮，是很好的酸味輔料，因此在制作檸檬雞爪的時候，可以適當使用 。
【檸檬雞爪可以用白醋嗎】雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪 ， 共4個指頭，可供食用 。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪 。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜 。
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