【番茄有霉點能削掉繼續吃嗎】不能 。一般番茄表面有霉點，整個都會帶有霉菌毒素，切掉肉眼可見的發霉部分，也還是有健康風險，而且霉菌毒素無法通過水煮清除，同時還耐高溫，家庭烹飪方法 ， 如：蒸、煮、炸、炒等做法的溫度都無法將其完全殺死 ， 因此西紅柿發霉后切掉發霉部分，再洗干凈煮熟都不能繼續食用，以免存在食用健康風險 。
番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米 ， 全體生粘質腺毛，有強烈氣味 ， 莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀 ， 漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季 。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實營養豐富，具特殊風味 ?？梢陨场⒅笫?、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
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