一直都有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法，足以說(shuō)明蘿卜的功效之多，它可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、幫助消化、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收以及防癌抗癌 。脆蘿卜是深受人們喜愛(ài)的一道菜，它的泡制方法非常簡(jiǎn)單，但是要做出最正宗的泡制脆蘿卜，必須按照給出的步驟一步步完成，想學(xué)習(xí)的朋友們可以試一試 。
【脆蘿卜的泡制方法是什么】

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（2）白蘿卜去皮切條，放鹽用手抓均勻；

（3）鋪上鹽的白蘿卜腌25分鐘，辣椒切痕好入味；

（4）切好姜，鍋里放清水加白糖煮；

（5）煮開(kāi)后倒白醋，用筷子攪一攪待涼；
（6）25分鐘后把蘿卜用手?jǐn)D干水份，放在盤(pán)子中；

（7）裝進(jìn)密封腌罐，放入姜和辣椒，把涼了的糖醋水倒入罐中淹蓋所有食物；

（8）蓋口旁邊糟加點(diǎn)水好吸住蓋子密封，蓋上密封就好 。（時(shí)間自己掌控的哦，當(dāng)然時(shí)間越長(zhǎng)越好了，只要入味了就可以吃了）

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