生蠔是深海中的寶貝 ， 不光可以生吃 ， 還能做熟以后吃 ， 我們平時吃的生蠔 ， 大多數(shù)都是做熟才可以吃的 ， 但是生蠔在吃的時候 ， 內(nèi)臟中的一團富含重金屬污染物 ， 吃的時候需要清理出來 ， 生蠔衛(wèi)生要求比較高 ， 如果不能確定生蠔的純度和衛(wèi)生度 ， 建議要經(jīng)過高溫加工后才能使用 。

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在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖 ， 我國分布很廣 ， 北起鴨綠江 ， 南至海南島 ， 沿海皆可產(chǎn)蠔 。
蠔乃軟體有殼 ， 依附寄生的動物 ， 咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美 。
除了外殼不能吃 ， 里面的肉全都可以吃 。
【生蠔什么部位不能吃？吃生蠔要注意這些】 面對一只生蠔 ， 首先 ， 你要找準下刀的位置 。雖然生蠔形狀怪異 ， 但一般來說 ， 只要找到內(nèi)外殼連接的縫隙 ， 然后用刀把筋肉挑斷；就能打開它的厚重外殼了；
第二 ， 要用刀小心撥開連在殼上的蠔肉 ， 注意不要讓汁液流出來；如此一來 ， 你就可以輕松把生蠔送到嘴邊享受美味了 。

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