每到冬季，火鍋就成了大家吃飯的不二人選，味道好吃，又可以和朋友歡聚一堂，全身都暖洋洋的 。蝦丸魚(yú)丸等速凍食品也是必備點(diǎn)菜，但是很多人都沒(méi)有一種危害的意識(shí) 。偶爾吃不會(huì)對(duì)人身體產(chǎn)生危害，但長(zhǎng)期食用就可能帶來(lái)很多問(wèn)題 。首先速凍食品肉類(lèi)可能不新鮮，另外食用可能易產(chǎn)生消化不良等癥狀，建議自制蝦丸魚(yú)丸食用，也比較放心和健康 。

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自制魚(yú)丸方法（同樣適用于自制蝦丸）：
1. 準(zhǔn)備好所有的食材 。 
2. 蔥姜切碎用溫水浸泡備用 。 
3. 草魚(yú)肉洗凈去魚(yú)皮，魚(yú)肉切小塊 。 
4. 把魚(yú)肉用攪拌機(jī)加打成魚(yú)肉泥 。 
5. 魚(yú)肉泥放入盆中，加入一個(gè)雞蛋，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，淀粉 。 
6. 再分次加入蔥姜水進(jìn)行攪打，攪打差不多10分鐘左右，魚(yú)肉泥上勁粘稠 。   
7. 鍋中加入涼水開(kāi)小火 。把魚(yú)肉泥用虎口擠出成為魚(yú)丸 。 
8. 放入清水鍋中 。 
9. 所有魚(yú)丸做好，小火加熱至浮起，撇去浮末 。 
10. 在繼續(xù)煮上5分鐘關(guān)火 。 
【魚(yú)丸蝦丸人危害有哪些】 11. 做好的魚(yú)丸可以隨意搭配，或炒制，或做湯，連湯汁一起全部盛入保鮮盒入冰箱冷藏保存 。

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