香菇塞肉是比較有名的一道菜肴，它的主要特點(diǎn)就是把肉剁成肉糜，和香菇作為主要的材料，我們知道香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，素有山珍之王的美稱，也是世界上第二大的食用菌，富含高蛋白，低脂肪，不但味道鮮美，而且養(yǎng)生保健的身作用也非常的好，香菇塞肉的做法也比較簡(jiǎn)單 。
【香菇塞肉的做法】
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4、中國(guó)不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食” 。民間用來(lái)助減少痘瘡、麻疹的誘發(fā)，治頭痛、頭暈 。
5、香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用，可以起到延緩衰老的功效 。
6、香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病 。
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