香菇燉甲魚的營養(yǎng)非常豐富 ， 有非常好的健腦益智的作用 ， 尤其是對于氣血虧損的人士來說 ， 有很好的補益作用 ， 能夠提高腎臟功能 ， 在保護肝臟方面的效果也是不錯的 ， 香菇燉甲魚的做法相對也不難 ， 在做的時候 ， 要提前把甲魚腌制一下 ， 這樣更助于入味 ， 有味道醇厚 ， 營養(yǎng)豐富的特點 。
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4、驅(qū)蟲：
有時家里的米經(jīng)常有蟲子光顧 ， 那么 ， 放點風(fēng)干的甲魚殼吧 ， 可以很好的起到驅(qū)蟲效果 。
【香菇燉甲魚做法】 甲魚的吃法很多 ， 可以清蒸 ， 可以燉湯 ， 滋味鮮美 。古藥書 《本草備要》介紹 ， 甲魚加冰糖燉服 ， 用于治療陰虛諸損 。現(xiàn)代常 用甲魚加桂圓燉服 。因為桂圓能健脾、養(yǎng)血 ， 而且藥性偏溫 ， 與甲魚同燉 ， 既能加強補益功效 ， 又能減輕甲魚的寒性 ， 以免妨礙脾胃消化功能 。
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