餃子+傳統文化，是什么味道？22日下午，餃子的鮮美、文化的“香醇”，溢滿長江工程職業技術學院的長江食堂 。今天是我國農歷24節氣的冬至，長江工程職業技術學院經濟管理學院舉辦了“包餃子·承傳統·倡文明”活動 。該校黨委書記向家文來到現場，和同學們一起和面、拌餡、搟皮、包餃子，歡度冬至，也為同學們上了一堂關于中華優秀傳統文化的思政課 。

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“在我國民間，有‘冬至大如年’的說法，大家都知道，冬至要吃餃子 ?？纱蠹抑溃溩佑卸嗌倌甑臍v史嗎？冬至為什么要吃餃子呢？”向家文的提問，吸引了同學們的目光 。
向家文和同學們娓娓道來，餃子原名“嬌耳”，是東漢醫圣張仲景發明的 。相傳張仲景還鄉時，大雪紛飛，寒風刺骨 。他看到老百姓衣不遮體，耳朵生瘡，十分難過，就叫弟子搭起醫棚，將羊肉、辣椒和驅寒藥材一起煮熟，剁碎后用面皮包成像耳朵的樣子，煮熟送給老百姓吃 。老百姓吃過后，耳朵都治好了 。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，這就是今天的餃子 。所以在北方，有“不吃餃子掉耳朵”的說法 。
【誰發明了餃子 餃子的原名叫什么】

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“同學們，如今餃子是很普通的食品，我們每天都可以吃到 。但我們沒想到，它距今有1800多年的歷史，特別是剛才的故事里，餃子還包含著醫圣張仲景醫者仁心、救濟蒼生、愛民如子、造福一方的情懷 。所以餃子、冬至，以及我們中國農歷24節氣，蘊含著我們中華民族的優秀傳統文化 。”
學生譚鑫說：“冬至，學院組織大家一起包餃子，了解節氣內涵，弘揚傳統文化，覺得很有意義 ?！?br />

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長江工程職業技術學院經濟管理學院黨總支書記陸先偉說：“今天冬至，同學們不僅吃到了美味的餃子，黨委書記向家文還為同學們上的這堂特殊的思政課，也讓同學們感受到了傳統文化的‘香醇’ ?！?br />

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