100克鮮玉米的熱量是106卡 。
【玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽 一根玉米多少克的熱量】玉米的營養成份較為全方位，含蛋白質8.5%、人體脂肪4.3%、糖原73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%，還含有胡羅卜素、維生素B1、B2和尼克酸及其谷固醇、大豆卵磷脂、維生素E、磷酸氫鈣等 。最新研究強調，苞米中含有一種杭癌因素—硫辛酸 。

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