【西紅柿的籽是綠色的能吃嗎】不能 。正常成熟的西紅柿外面紅了后，里面的籽是呈黃色，個別西紅柿品種成熟后也是綠色 ， 但里面的籽卻是黃色或是發黃 。綠色籽的西紅柿，極有可能是用乙烯利催熟而成 ， 含有一些龍葵堿，對人體有一定的傷害，因此不可食用 。
番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂 ， 花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季 。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實營養豐富，具特殊風味 ?？梢陨场⒅笫?、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。