【米漿快速發酵】米漿快速發酵的方法：
1、 大米泡一夜，用豆漿機打碎成米漿；
2、 漿分三份 ， 盆里的加酵母粉發酵，其中一碗放入微波爐加熱1分鐘；
3、 與另一碗生米漿混合，白糖用水化開，入米漿一起攪拌；
4、 米漿快發酵后把磨好的豆漿濾去部分水后加入干酵母菌；
5、 加入適當的鹽和白糖后在25攝氏度左右約4個小時就會發酵 ， 米漿就發酵好了 。

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