提取分離方面，比如用乙醇提取了某種成分后需要去除乙醇，就可以通過減壓蒸餾的辦法回收乙醇 。
【減壓蒸餾常應用在哪些方面】減壓的最大好處是降低物質的沸點 ， 因為沸點是液體的蒸汽壓與外界壓力相等時的溫度 ， 當外界壓力下降后 ， 沸點也降低，所以減壓蒸餾可以保護一些受熱易破壞、易分解的物質，適合于它們的提取 。
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