紅燒蝦干的做法:
主料:蝦干 。
輔料:蔥、姜、蒜、干辣椒、番茄沙司、酸辣醬、料酒、干花椒、紅酒、白糖、雞精 。
步驟如下:
1、將姜蒜剁成末,干辣椒切段,蔥切成細末狀 , 準備好番茄沙司、酸辣醬;
2、將干蝦用水加料酒浸泡,利干蝦發透,將浸泡好的干蝦去須去頭;
3、在鍋里放油,小火煎蝦,等到顏色變金黃時撈起;
【蝦干怎么燒好吃】4、放油后加入蔥、姜、蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣醬,大火略翻炒,放干蝦,倒入紅酒和水,加入白糖 , 轉小火上
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