生煎包是將小籠包底部放入鍋中，煎到底部為金黃色，出鍋后再搭配芝麻、小蔥，聞起來特別香，吃起來湯汁滿滿，深受人們喜愛 。平時喜歡吃生煎包的人不在少數，那么你是否想知道它的具體做法是什么呢?其實，生煎包的做法并不難，只要按照下面的步驟，相信在家也可以吃到香味四溢的生煎包 。下面，來看看生煎包半發面配方 。
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生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱"包子"為"饅頭"，因此在上海生煎包稱生煎饅頭 。
【生煎包半發面配方是什么】 特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧 。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散 。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種 。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種 。隆冬時節，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養 。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用 。
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