花膠是比較名貴的一種滋補品，黨參和鹿筋同樣保健功效非常的好，把黨參花膠和鹿筋一起做成美食，具有很好的保健身體的作用，能夠發揮美容養顏的效果，對于皮膚抗衰老方面的作用也是不錯的，能夠取得非常好的滋補效果，尤其是對于免疫力差或者大病初愈的人士來說，調理的作用更加明顯 。
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2、滋補作用
【黨參花膠燉鹿筋做法】 花膠中的蛋白質的含量高達84.2%，而脂肪的含量僅僅0.2%，是一種名副其實的高蛋白低脂肪食物，無論是男女老少均可食用，是補而不燥的珍貴補品 。
常用花膠滋補的情況有：產后體虛，手術后傷口愈合，年老體衰而出現的腰膝酸軟等 。
3、增強免疫力
人體中具有免疫功效的成分多屬于蛋白質和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，這些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同時機體中的大部分的組織和器官也需要蛋白質的合成 。
花膠中含有大量的蛋白質，食用花膠能提供豐富的氨基酸，促進機體對免疫球蛋白的合成，有增強體力和免疫的作用 。
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