麻薯冰激凌的做法步驟

冰激凌是屬于夏季的常見食物,炎熱的夏季吃上一個冰涼香甜的冰激凌,可謂是一樁美事了 。冰激凌主要的消費人群一般是小孩子,當然其他年齡階段的人群也有,卻不像小孩子那樣對冰激凌那樣癡迷 。冰激凌的種類是有很多的,草莓、芒果、麻薯等等口味 。而其實我們在家里也是可以制作出來的,下面就來介紹一下麻薯冰激凌的做法步驟 。

麻薯冰激凌的做法步驟

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麻薯冰激凌的做法步驟

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做法二:
1.紫薯去皮切小丁上蒸鍋蒸熟,將蒸好的紫薯仔細搗碎,最好過一遍細篩
2.蛋黃2個,白砂糖50克,牛奶200毫升,放入容器里打勻,然后隔水加熱3-5分鐘
3.加熱結束后,將淡奶油放到牛奶和蛋黃的混合液中,拌勻
4.放紫薯泥,用手動打蛋器仔細拌勻至無紫薯顆粒,放入冰箱冷凍2小時左右
【麻薯冰激凌的做法步驟】 5.冰淇淋液開始結冰以后(大概2個小時),取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱 。再過1個小時后取出來繼續用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱 。重復以上動作2-3次,最后一次一定要將冰淇淋液攪打到體積膨脹奶油打發狀,再放回冰箱冷凍
6.5-6個小時之后,完全凍硬了就可以,紫薯冰淇淋就做完了 。