很多人都比較喜歡吃麻花辣子雞，麻花辣子雞的做法也不是特別的難，它的主要食材就是雞肉，可以選擇雞腿，當然選擇雞翅更好，吃起來更有嚼頭，在做麻花辣子雞的時候，首先要把雞肉進行腌制，最好腌制2到3個小時，這樣更入味，然后再進行制作，不但美味，營養也比較不錯 。

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小貼士
【麻花辣子雞做法】 雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用.祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。

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