1. 首頁 > 健康養生 > >

我喜歡冬天吃茄子的這種方式，它美味多汁，一次兩個是不夠的！

健康知識養生常識

我喜歡冬天吃茄子的這種方式 。 它美味多汁 。 一次兩個是不夠的！秋冬時令蔬菜還是很多的 ， 茄子就是其中之一 。 現在是初冬 ， 市場上的茄子比較新鮮 ， 價格便宜 ， 喜歡吃什么就買什么 。 茄子不是什么高級菜 ， 但我覺得如果你好好品嘗一下 ， 它就很好吃 ， 比如魚香茄子、油燜茄子、碎肉茄子 。 我家也喜歡吃茄子 ， 尤其是茄子碎 。 葷素搭配 ， 口感更豐富 。 肉末和茄子的配方尚未確定 。 你可以做幾次 ， 然后根據自己的喜好進行調整 。 我總是試圖找到我最喜歡的味道 。 天冷了 ， 可以嘗嘗鮮美多汁的茄子碎火鍋 。 一次兩個是不夠的 。
我喜歡冬天吃茄子的這種方式，它美味多汁，一次兩個是不夠的！
文章圖片
我喜歡冬天吃茄子的這種方式，它美味多汁，一次兩個是不夠的！
文章圖片
我喜歡冬天吃茄子的這種方式，它美味多汁，一次兩個是不夠的！
文章圖片
【我喜歡冬天吃茄子的這種方式，它美味多汁，一次兩個是不夠的！】肉末茄子煲【配料】茄子、豬肉、紅辣椒、洋蔥、姜、蒜、老抽、生抽、味噌、鹽【具體方法】1.茄子去皮洗凈 ， 切成小塊 ， 勾芡 。 根據您的個人口味 ， 您還可以防止皮膚脫落 。 2.豬肉洗凈 ， 切成小塊 ， 再切成肉末 。 3.將油倒入熱鍋中 ， 將油加熱至60% ， 加入茄子 ， 中火煎茄子 ， 去除表面微黃 ， 瀝干油備用 。 4.砂鍋燒熱 ， 倒入少量油 ， 放入蔥姜蒜爆香 。 喜歡吃辣的可以加辣椒 ， 炒香 。 5.倒入肉末 ， 大火快速翻炒至肉末變色 ， 將表面的水煎一下 。 6這個時候 ， 加入2湯匙味噌 ， 炒至香味出來 。 7接下來 ， 加入濃醬油和生抽 ， 翻炒 。 8.加入適量水 ， 大火煮沸 ， 加入炒好的茄子 ， 蓋上鍋蓋 ， 中小火煮約5分鐘至茄子熟 。 9最后 ， 加少許鹽調味 ， 熄火 ， 撒上蔥花 ， 提味增色 。 這個肉末茄子鍋就做好了 。 它美味可口 。 來杯米飯吧 。