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綠豆湯是碳水化合物嗎

生活百科綠豆

不都是 。綠豆湯中含有碳水化合物，但不僅只是碳水化合物 。每100克的生綠豆中，含有碳水化合物62克 ， 但是除此之外 ， 還含有蛋白質21.6克以及維生素A、胡蘿卜素、維生素E、膳食纖維、鐵、硒、鈉、鋅、鈣、鎂、磷、鉀等多種營養成分 。因此綠豆湯中不僅只是碳水化合物，營養物質很豐富 。
【綠豆湯是碳水化合物嗎】拓展資料：綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史 。原產地在印度、緬甸地區 ?，F在東亞各國普遍種植 ， 非洲、歐洲、美國也有少量種植 ， 中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。