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嫩菱角怎么吃好吃

生活百科菱角

用料：紅米100克、菱角適量、薏米5克、黑米50克、花生一把、水適量 。
1、菱角清洗干凈 ， 用刀在菱角背部切一道口子，將殼去掉 。
2、準備紅米、黑米、薏米提前洗凈泡發 。
3、將紅米、黑米、薏米放入電飯鍋中 ， 加入大約三倍的清水 ， 設置“煮粥”鍵，熬煮一個小時，此時粗糧開花 。
【嫩菱角怎么吃好吃】4、將菱角和花生倒入鍋中 ， 再煮30分鐘 。
5、等粥稍微冷卻，加入蜂蜜即可食用 。
小貼士：
1、菱角殼兩端有尖，而且比較堅硬，因此在處理時要小心點，別被扎傷 。
2、食材提前冷水泡發，營養物質更利于身體的吸收，口感更佳順滑綿綢 。