1、先使用廚房剪將魚鱗刮干凈 ， 然后用清水清洗魚的表皮；
2、使用一雙筷子從魚鰓的一側插入，2根筷子夾住魚鰓 ， 沿著魚肚子的兩邊慢慢插入，盡量避開魚腸子，一直插到魚肚的最底下；
3、 筷子插進去之后，順時針擰動筷子，多擰幾下，使魚的腸子以及內臟都纏在筷子上，然后往外一拉 ， 魚的魚鰓、腸子和內臟都將隨著筷子出來；
【黃花魚清除內臟的巧法】4、 將腸子和內臟的拉出來之后，再用清水沖洗干凈即可 。

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